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Pasteur ou la beauté des choses simples / Paul Depovere in Athena, n°348 (septembre - octobre 2020)

Titre :	Pasteur ou la beauté des choses simples
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Paul Depovere, Auteur
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	p. 45-46
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[RAMEAU] Chimie:Chimie -- Histoire [RAMEAU] Pasteur, Louis (1822-1895) -- Biographies
Résumé :	Bien qu’il ait débuté sa carrière professionnelle en tant que chimiste, Louis Pasteur est plus souvent associé à des progrès en microbiologie qu’à des expériences de chimie. Ainsi, il démontra que les fermentations étaient dues à l’action de micro-organismes et que la génération spontanée de ceux-ci n’existe pas. Dans la foulée, il mit au point une méthode de conservation des bières, la pasteurisation. Puis il s’attaqua à diverses maladies infectieuses, dont le charbon et les septicémies à staphylocoques ou à streptocoques. Après avoir en outre conçu un vaccin contre le charbon, il réalisera un vaccin contre la rage qui lui vaudra la gloire…
Cycle :	Généralités
Permalink :	http://www.galileonet.be/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116186

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