Résumé : |
Il figure parmi les tout premiers objets fabriqués par l'homme, parmi les plus utiles aussi puisqu'il permet de trancher, de séparer, de gratter, d'embrocher... Mais, si le couteau est avant tout pratique, il endosse aussi un rôle symbolique, reflétant le niveau social, la richesse, tenant place dans certains rituels. Toutes ces raisons expliquent pourquoi le couteau a toujours fait et fait, aujourd'hui encore, l'objet du plus grand soin dans sa confection |