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Indispensables cuillères / Anne Hustache in Collect, 507 (juin 2021)
[article]
Titre : Indispensables cuillères Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Hustache, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 40-43 Langues : Français (fre) Catégories : [RAMEAU] Arts de la table
[RAMEAU] Couverts
[RAMEAU] Cuillères -- HistoireRésumé : Elle apparaît dès la Préhistoire et est déclinée de par le monde. Elle s'est multipliée en se diversifiant, de la cuillère à bouillie à la cuillère à moka, et fut façonnée dans toutes les matières, des plus courantes aux plus précieuses.
En outre, elle a participé aux rites cultuels et symboliques. Cet accessoire, le plus courant de nos cuisines, a connu tant de métamorphoses ! La preuve en quelques exemples, dans une infinie quantité de déclinaisons.Cycle : Généralités Permalink : http://www.galileonet.be/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119477
in Collect > 507 (juin 2021) . - p. 40-43[article]Les plus beaux festins de l'art / Daphné Bétard in Beaux Arts magazine, n°438 (décembre 2020)
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Titre : Les plus beaux festins de l'art Type de document : texte imprimé Auteurs : Daphné Bétard, Auteur ; Emmanuelle Lequeux, Auteur ; Jacques Morice, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 52-69 Langues : Français (fre) Catégories : [RAMEAU] Aliments -- Dans l'art
[RAMEAU] Arts de la table
[RAMEAU] Cuisine -- Histoire
[RAMEAU] Repas -- Dans l'artRésumé : Des Assyriens à Sophie Calle, Beaux Arts s'est installé à la table d'innombrables artistes pour achever l'année dans l'opulence et la générosité.
La preuve : Alain Passard a élaboré un repas de fête rien que pour vous !Cycle : Généralités Permalink : http://www.galileonet.be/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=116689
in Beaux Arts magazine > n°438 (décembre 2020) . - p. 52-69[article]"La politique est née à table" / Laurent Testot in Sciences humaines, 338 (juillet 2021)
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Titre : "La politique est née à table" : rencontre avec Paul Ariès Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Testot, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 30 Note générale : Fait partie du dossier : "L'art de bien manger" Langues : Français (fre) Catégories : [RAMEAU] Alimentation
[RAMEAU] Arts de la tableRésumé : L’alimentation est le fait social total par excellence. Entre histoire, sociologie et politique, Paul Ariès explore ce que nos assiettes disent de nous. Dégustation… Cycle : Généralités Permalink : http://www.galileonet.be/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119973
in Sciences humaines > 338 (juillet 2021) . - p. 30[article]