Jacques Chirac, ambassadeur de la tête de veau / Anthony Rowley in Les Collections de l'Histoire, 97 (octobre - décembre 2022)

Public [article]  inLes Collections de l'Histoire > 97 (octobre - décembre 2022) . - p. 118-121 Titre : Jacques Chirac, ambassadeur de la tête de veau Type de document : texte imprimé Auteurs : Anthony Rowley, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 118-121 Note générale : Fait partie de : "3. Un modèle qui s'exporte" Langues : Français (fre) Catégories : [RAMEAU] Cuisine -- Histoire [RAMEAU] Cuisine française [RAMEAU] Politique culturelle -- France -- 20e siècle Résumé : S'il est un homme politique célèbre pour son coup de fourchette, c'est bien Jacques Chirac. Mais son goût pour la tête de veau, hommage à la France provinciale et traditionnelle, était avant tout politique. Cycle : Généralités Permalink : http://www.galileonet.be/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=125776 [article]