Slow food, des nourritures militantes / Gilles Fumey in Sciences humaines, 338 (juillet 2021)

Public [article]  inSciences humaines > 338 (juillet 2021) . - p. 40 Titre : Slow food, des nourritures militantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 40 Note générale : Fait partie du dossier : "L'art de bien manger" Langues : Français (fre) Catégories : [RAMEAU] Aliments -- Qualité [RAMEAU] Comportement alimentaire Résumé : Contre la « malbouffe », ce mouvement appelle à prendre son temps pour déguster mais aussi choisir une alimentation plus saine pour le corps et l’environnement. Cycle : Généralités Permalink : http://www.galileonet.be/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119985 [article]