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Auteur Serge Hercberg |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Interroger des sources externesDémystifier les fake news concernant Nutri-Score / Serge Hercberg in La revue du praticien, Vol. 72, n°6 (juin 2022)
Titre : Démystifier les fake news concernant Nutri-Score Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Hercberg ; Pilar Galan ; Emmanuelle Kesse Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 599-604 Langues : Français (fre) Catégories : [MeSH] Aliments
[MeSH] Promotion de la santé
[MeSH] Santé publiqueRésumé : Le logo Nutri-Score peut figurer sur les emballages des aliments depuis 2017. Cet outil de santé publique fait régulièrement l’objet de remises en cause. Certaines informations fausses circulent activement. Dissection de quatre affirmations erronées. Cycle : Généralités Permalink : http://www.galileonet.be/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=124894
in La revue du praticien > Vol. 72, n°6 (juin 2022) . - p. 599-604[article]
Titre : Nutri-Score : le bilan 3 ans après son adoption officielle en France : inciter les patients ? utiliser le logo Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Hercberg, Auteur ; Pilar Galan, Auteur ; Emmanuelle Kesse-Guyot, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 151-154 Note générale : Fait partie du dossier «Conseils nutritionnels» Langues : Français (fre) Catégories : [RAMEAU] Aliments
[MeSH] Industrie alimentaire
[MeSH] Santé
[MeSH] Valeur nutritiveRésumé : Depuis son adoption, il y a 3 ans, nous avons assisté à une réelle montée en puissance du Nutri-Score tant en France que dans plusieurs pays européens. Les travaux scientifiques démontrant son efficacité se sont accumulés. De plus en plus d’industriels et de distributeurs se sont engagés à afficher le Nutri-Score, qui fait l’objet d’une forte adhésion des consommateurs. Une bataille contre de puissants lobbys est en cours au niveau de la Commission européenne pour qu’il soit choisi en 2022 comme le logo nutritionnel harmonisé et obligatoire pour l’Europe. Mais dès à présent, les professionnels de santé, notamment les médecins, peuvent utiliser cet outil dans le cadre de la prise en charge nutritionnelle de leurs patients pour les aider à améliorer la qualité nutritionnelle de leurs achats. Cycle : Généralités Permalink : http://www.galileonet.be/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117826
in La revue du praticien > Vol. 71, n°2 (février 2021) . - p. 151-154[article]
Titre : Nutri-score : quand les lobbies économiques accusent les chercheurs académiques de conflit d’intérêts avec… la science ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Hercberg, Auteur ; Pilar Galan, Auteur ; Mélanie Deschasaux-Tanguy, Auteur ; Mathilde Touvier, Auteur Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 951-952 Langues : Français (fre) Résumé : « Alors qu’une proposition de loi visant à la généralisation obligatoire du Nutri-Score a été déposée le mardi 29 octobre 2024, des lobbies de l’industrie alimentaire tentent de discréditer les équipes de recherche académique et les mesures de santé publique qui les dérangent? : ils jettent le doute sur les travaux scientifiques sur lesquels elles reposent et financent des « études » qui concluent en leur faveur. Cette stratégie est largement utilisée pour s’opposer à la généralisation du Nutri-Score en France et à son déploiement en Europe. » Permalink : http://www.galileonet.be/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=135846
in La revue du praticien > Tome 74, n°9 (novembre 2024) . - p. 951-952[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité PSI001719 P24009PRA Périodique SI Galiléo Périodiques Disponible
Titre : Une question de santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Hercberg, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 58 Langues : Français (fre) Catégories : [RAMEAU] Alimentation
[RAMEAU] Cancer
[RAMEAU] Nutrition
[RAMEAU] Obésité
[RAMEAU] SantéCycle : Généralités Permalink : http://www.galileonet.be/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97946
in Textes et documents pour la classe (TDC) > n°1102 (1er mars 2016) . - p. 58[article]
