L'intolérance au gluten / Alessio Fasano in Pour la science, n°388 (février 2010)

Public [article]  inPour la science > n°388 (février 2010) . - pp. 70-81 Titre : L'intolérance au gluten Type de document : texte imprimé Auteurs : Alessio Fasano, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : pp. 70-81 Langues : Français (fre) Catégories : [RAMEAU] Allergie alimentaire [RAMEAU] Gluten dans l'alimentation [RAMEAU] Maladie coeliaque Cycle : Généralités Permalink : http://www.galileonet.be/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57950 [article]

La maladie cœliaque et le régime sans gluten / Dalila Benhaberou-Brun in Perspective infirmière, Vol. 18, n°1 (Hiver 2021)

Public [article]  inPerspective infirmière > Vol. 18, n°1 (Hiver 2021) . - p. 34-37 Titre : La maladie cœliaque et le régime sans gluten Type de document : texte imprimé Auteurs : Dalila Benhaberou-Brun, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 34-37 Langues : Français (fre) Catégories : [RAMEAU] Maladie coeliaque [MeSH] Régime sans gluten Résumé : La maladie cœliaque touche 1% de la population nord-américaine (Santé Canada, 2018). Cœliaque Québec (anciennement la Fondation québécoise de la maladie cœliaque) estime que plus de 360 000 Canadiens en sont atteints, dont plus de 82 000 sont Québécois. La maladie cœliaque affecte les personnes de tous âges : les femmes sont plus à risque que les hommes. Cycle : Généralités Permalink : http://www.galileonet.be/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117453 [article]