A la recherche du "riz de la mer" / Julian Duenas in GEO, 511 (septembre 2021)

Public [article]  inGEO > 511 (septembre 2021) . - p. 110-121 Titre : A la recherche du "riz de la mer" Type de document : texte imprimé Auteurs : Julian Duenas, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 110-121 Langues : Français (fre) Résumé : Pourquoi ne pas cultiver les fonds marins ? C'est le rêve du chef étoilé espagnol Angel Léon. Sa dernière obsession: la zostère marine. Une plante ultranutritive et économique que l'on sait désormais planter et faire pousser. Peut-être la céréale du futur. Cycle : Généralités Permalink : http://www.galileonet.be/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=120655 [article]