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Auteur Marianne Brisville |
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Une harissa peut en cacher une autre / Marianne Brisville in L'Histoire, 512 (octobre 2023)
[article]
Titre : Une harissa peut en cacher une autre Type de document : texte imprimé Auteurs : Marianne Brisville, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 26-27 Note générale : "Actualité" Langues : Français (fre) Catégories : [RAMEAU] Aliments
[RAMEAU] Cuisine
[RAMEAU] Moyen âgeRésumé : Sauce pimentée, la harissa a été inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité en 2022. Mais une autre harîsa existait au Moyen Age. Cycle : Généralités Niveau des études secondaires : général Permalink : http://www.galileonet.be/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=130509
in L'Histoire > 512 (octobre 2023) . - p. 26-27[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité P006902 P23512HIS Périodique péda Galiléo Périodiques Disponible Et le Moyen Age inventa le couscous / Marianne Brisville in L'Histoire, n°471 (mai 2020)
[article]
Titre : Et le Moyen Age inventa le couscous Type de document : texte imprimé Auteurs : Marianne Brisville, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 68-71 Langues : Français (fre) Catégories : [RAMEAU] Alimentation Résumé : Si ses origines exactes sont encore obscures, le couscous aurait été inventé par les communautés rurales du Maghreb au Moyen Age. Avant de devenir un plat de fête consommé par tous. Cycle : Généralités Permalink : http://www.galileonet.be/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114608
in L'Histoire > n°471 (mai 2020) . - p. 68-71[article]